Le Burger de la Bulle

La Bulle des Saveurs

12,4
sur 20
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La Bulle des Saveurs propose un seul burger : le Burger de la Bulle. Très sympa visuellement, il est composé d’un steak généreux et délicatement haché, d’une tranche d’aubergine, d’une sauce très légère et de deux tranches de cheddar.

Le pain est très beau et très bon, bien qu’un peu sec : décoré avec des graines de sésame, il est moelleux et plutôt discret, les autres ingrédients ont de la place pour s’exprimer. La particularité de ce burger réside dans le steak : le bœuf n’est pas haché , mais coupé au couteau. C’est déroutant à la première bouchée, mais on apprécie beaucoup mieux le goût du bœuf lorsqu’il est cuisiné de cette façon. Deux tranches de cheddar et une d’aubergine agrémentent le Burger de la Bulle. C’est malheureusement un peu trop sec en bouche, trop minimaliste, et seul le steak réussit à tirer son épingle du jeu.

Le Burger de la Bulle est accompagné de frites maison, très agréables bien qu’un peu grasses. Une salade est également proposée avec du vinaigre balsamique, des rondelles de radis et des oignons roses. Ce burger est proposé par La Bulle des Saveurs moyennant 12,50 euros.

Date du test : octobre 2014

Le bun

Beau, bon, mais un peu sec

Le bun est très beau et laisse les ingrédients s'exprimer.

Le steak

Un steak généreux haché au couteau

Le steak est généreux et délicatement coupé au couteau.

La garniture

Cheddar, Aubergine, Cheddar

Le steak a pris le dessus sur les ingrédients trop légers de ce burger.

Les frites

De bonnes frites maison

Les frites sont un peu grasses mais elles ont bon goût.

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