Le Big Ben
C’est officiel : j’ai testé tous les burgers de la Burger Attitude. Sauf le Veggie, évidemment. Le Big Ben, dégusté ce midi, est composé d’un steak de bœuf, de bacon grillé, de cheddar, de salade iceberg, d’oignons crus et d’une sauce tartare. Un classique réussi.
Comme toujours, le bun est excellent : neutre et bien aéré. Ce qui m’a frappé, c’est la qualité du cheddar. Je ne suis pas un grand fan de cheddar, je préfère les fromages plus puissants. Une fois n’est pas coutume, j’ai vraiment apprécié l’apport du cheddar : il a du goût, c’est très bon. Le bacon est bien grillé et de bonne qualité. La sauce tartare est également bien présente et bien relevée. Le steak est un peu dépassé par toutes ces saveurs, malgré une cuisson bien respectée. Côté salade, je regrette un peu le choix effectué : je trouve que la salade iceberg diminue le standing des burgers. Les frites sont toujours aussi bonnes, bien qu’un peu grasses.
Le Big Ben, 100% British, coûte 12 euros. Le midi, c’est 13 euros avec une boisson. Choisissez un thé glacé, ils sont vraiment excellents (et un cheesecake en dessert) !
Date du test : mars 2015
Le bun
Neutre et bien aéré
Un bun réussi, suffisamment discret pour que les ingrédients s'expriment.
Le steak
Un peu discret mais plutôt bon
Le cheddar, le bacon grillé et la sauce tartare ont eu raison du steak !
La garniture
Cheddar, Bacon, Sauce Tartare...
C'est fort en goût, mention spéciale pour le cheddar qui m'a surpris.
Les frites
Comme d'habitude
Les frites maison sont réussies, bien qu'un peu grasses ce midi.
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Rennes Burger
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