Le Breton

La Burger Attitude

Non noté
Ce burger n'existe plus
breton

Retour à la Burger Attitude ce midi, avec le test du Breton. Un burger bien de chez nous, composé d’andouille de Guémené, d’emmental AOC, de compotée d’oignons, de sauce moutardée et de salade Iceberg. Fabian l’a testé et livre ses impressions.

Côté pain, le constat est clair : il est parfait. Moelleux, neutre, et servi chaud, les buns de la Burger Attitude sont décidément très appréciés. On aime également beaucoup l’andouille de Guémené, qui donne une couleur unique à ce burger. Elle est grillée au feu de bois, c’est excellent. La sauce à la moutarde à l’ancienne relève parfaitement ce burger, tout comme la compotée d’oignons caramélisée au vinaigre balsamique. Une fois encore, la cuisson du steak est respectée et la viande a bon goût. Seul bémol, finalement : la salade Iceberg, qui déprécie fortement le standing du Breton. Avec du mesclun ou de la roquette, ce serait parfait !

En bref : un très bon burger si vous aimez l’andouille, pour seulement 11 euros avec des frites.

Date du test : novembre 2014

Le bun

Moelleux, neutre et servi chaud

La neutralité et le moelleux du bun sont très appréciés.

Le steak

Un steak goûteux

Et une cuisson respectée, c'est tellement rare de nos jours !

La garniture

Andouille, Oignons, Sauce Moutarde

Des ingrédients originaux, de bonne qualité et bien cuisinés.

Les frites

Un peu grasses

Les frites étaient un peu grasses. Nul n'est parfait !

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