Le Corse

La Burger Attitude

Non noté
Ce burger n'existe plus
corse

La Burger Attitude propose une carte de burgers très complète, à laquelle s’ajoute chaque mois le burger du moment. Margaux a testé celui du mois de septembre 2014, le Corse, et elle est catégorique : c’est une réussite !

Une fois de plus, la qualité du pain est remarquée : bien moelleux, super alvéolé. Le restaurant marque des points d’entrée. Le Corse est bien garni et arrive dans l’assiette beau comme dans une pub. Le dressage est soigné, ça donne déjà envie, et c’est suffisamment rare pour être souligné. À l’intérieur, le steak est cuit comme je l’aime, le fromage corse donne du corps et de la tenue à l’ensemble. Il s’agit d’un véritable fromage corsica au lait de brebis, cela ressemble à du chèvre et il est bien présent. La pancetta, une charcuterie italienne proche de la coppa, donne malheureusement un goût un peu trop salé à l’ensemble.

Si vous aimez le fromage de brebis, foncez : vous serez bien servis, il est très goûteux, ça vaut le détour. C’est bon, consistant et ça ravit les papilles. Le Corse est proposé par La Burger Attitude durant tout le mois de septembre au prix de 13 euros.  Profitez-en !

Date du test : septembre 2014

Le bun

Moelleux, super alvéolé

Le bun est une réussite : il laisse les ingrédients s'exprimer parfaitement.

Le steak

Cuit comme je l'aime

La cuisson du steak est respectée et la viande est vraiment bonne.

La garniture

Fromage corse, pancetta, noix...

Des ingrédients cohérents, de qualité, une vraie saveur corse !

Les frites

Petites, mais bonnes et bien dosées

Les frites cuisinées par La Burger Attitude sont parfaites.

Un burger à partager

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