Le Cheeseburger de Bœuf

Le Café du Port

12,9
sur 20
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Le Cheeseburger de Bœuf est le seul burger proposé par le Café du Port. Il coûte 12,50€ ; le midi, vous pouvez opter pour une formule entrée + burger ou burger + dessert à 16,90€.

Visuellement, le Cheeseburger de Bœuf est très réussi. On regrette simplement le bun industriel. Du côté des ingrédients, on retrouve de la sauce burger, du choux et des carottes (les ingrédients du coleslaw), un steak, du fromage, de la roquette et du ketchup. Ce qui frappe d’entrée, c’est l’épaisseur du fromage. Il a du mal à fondre mais son goût est très bon et donne une vraie identité à ce burger. Même remarque pour le steak : plutôt épais et très goûteux, avec une pointe de fumé. Il est servi saignant, pensez à préciser la cuisson si vous l’aimez cuit à cœur. Inclure directement du coleslaw (sans sauce, évidemment) est une très bonne idée et la roquette donne encore plus de valeur à ce burger.

Le Cheeseburger de Bœuf du Café du Port est accompagné de pommes de terre très goûteuses et bien cuites, bien qu’un peu grasses. Une vraie réussite !

Mise à jour : selon Pierre, un bun boulanger serait utilisé par le Café du Port depuis quelques mois maintenant (confectionné par la Boulangerie Hoche). Il sera testé prochainement.

Date du test : septembre 2014

Le bun

Le seul défaut du Cheeseburger

C'est dommage : le bun du Cheeseburger n'est pas fait maison.

Le steak

Épais et goûteux

Le steak est excellent, il est épais et il a beaucoup de goût.

La garniture

Fromage, choux, carottes & roquette

Des ingrédients de qualité ; mention spéciale pour le fromage !

Les frites

De très bonnes pommes de terre

Bien qu'un peu grasses, les pommes de terre sont très goûteuses.

Un burger à partager

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1 avis

clem - 13 mai

Je confirme pour les buns, j’ai apprécié le burger qui est équilibré, le service peut-être un tout petit peu moins …

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