Le Burger Montagnard

Au Comptoir Vénitien

10,0
sur 20
burger-montagnard

Le Burger Montagnard est proposé par le Comptoir Vénitien. Je l’ai testé au restaurant situé près de la Route de Vezin. C’est la première fois que j’y mangeais et je n’ai pas été très emballé. Le Burger Montagnard était pourtant très beau et plutôt prometteur sur le papier : pain aux céréales, sauce burger, tomate fraîche, galette de pomme de terre, steak haché, reblochon, pancetta et oignons rouges.

Le principal problème du burger montagnard (et je pense, de l’ensemble des burgers proposés par ce restaurant), c’est le pain. On espère un pain maison aux céréales, et ce n’est pas du tout ce que l’on obtient. Le pain n’est sans doute pas préparé sur place, il est très sec et trop cuit. Du coup, l’ensemble est vraiment sec et le manque de sauce accentue cette impression. Du côté des autres ingrédients, j’ai trouvé le steak assez discret et les ingrédients plutôt neutres. Seul le reblochon relève un peu le tout et j’ai apprécié la galette de pomme de terre ; mais ce n’est pas suffisant pour rattraper la discrétion d’un Burger Montagnard attendu à un tout autre niveau. Le Burger Montagnard est proposé par le Comptoir Vénitien moyennant 13,50 euros.

Date du test : décembre 2014

Le bun

Trop sec

Le bun est beaucoup trop sec et trop cuit, c'est vraiment dommage !

Le steak

Un peu discret

On sent assez peu le steak, il est trop discret face au reblochon.

La garniture

Reblochon, Pancetta, oignons rouges

Seul le reblochon réussit à tirer son épingle du jeu, ce n'est pas suffisant !

Les frites

Pas fameuses

Les frites ne sont pas très bonnes et aucune sauce n'est proposée.

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